2018.04.16
バゲット・ビーズでサンドイッチ♪
こんにちは！
今日は、バゲット・ビーズを作りました。
これは、ルヴァンリキッド（天然酵母の液体タイプ）を使います。
出来上がったのが、こちらです。
バゲット・ビーズ♪
クープが開いて、エッジが立ちました！
水平にカットすると・・・・
気泡が沢山入りました！
今日の夕食は、バゲット・ビーズで卵サンドを作りましたよ。
夕食♪
卵サンド、野菜と鶏肉のスープ、トマトです。
バゲット・ビーズは、ルヴァンを使っているので、素朴な味わいです。
「美味しい～！」と、家族にも好評でした♪
ご訪問ありがとうございます。
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今日は、バゲット・ビーズを作りました。
これは、ルヴァンリキッド（天然酵母の液体タイプ）を使います。
出来上がったのが、こちらです。
バゲット・ビーズ♪
クープが開いて、エッジが立ちました！
水平にカットすると・・・・
気泡が沢山入りました！
今日の夕食は、バゲット・ビーズで卵サンドを作りましたよ。
夕食♪
卵サンド、野菜と鶏肉のスープ、トマトです。
バゲット・ビーズは、ルヴァンを使っているので、素朴な味わいです。
「美味しい～！」と、家族にも好評でした♪
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2018.04.15
お刺身＆わさび、わさび漬け♪
こんにちは！
今日の夕食は、昨日伊豆で買ってきたわさびとわさび漬けで、
お刺身を食べました。
夕食♪
まぐろとサーモンのお刺身、わさび、豆苗とベーコンの炒め、トマト、
わさび漬け、ご飯、豆腐とにらの味噌汁です。
わさびをすりおろすと、とても綺麗な緑色でした。
これに醤油を入れて、お刺身を食べたら、美味でした。
それと、わさび漬けに醤油をつけて、ご飯と一緒に食べると、
美味しくて、ご飯がどんどん進みます。
このわさび漬けは、絶品でした♪
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お刺身を食べました。
夕食♪
まぐろとサーモンのお刺身、わさび、豆苗とベーコンの炒め、トマト、
わさび漬け、ご飯、豆腐とにらの味噌汁です。
わさびをすりおろすと、とても綺麗な緑色でした。
これに醤油を入れて、お刺身を食べたら、美味でした。
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2018.04.14
伊豆へ遊びに行って来ました♪
こんにちは！
今日は、家族で、伊豆へドライブに行きました。
向かったのは、伊豆にある動物園。
毎年春になると、この動物園へ行くのが、
我が家の行事なんですよ。
この動物園は、動物にエサをあげたり、
動物と触れ合うことができます。
私と娘は、動物が大好き。
今日は、キリンにエサをあげたり、カピバラをなでたり、
アルパカにエサをあげたりしました。
私と娘とキリン。娘がキリンに小松菜をあげました♪
私とカピバラ♪
私と娘とアルパカ。アルパカに人参をあげました♪
とても楽しかったです♪
そして、いつも帰りには、湯ヶ島にある玉利屋さんに寄って、
わさび漬けとわさびを買います。
ここのわさび漬けとわさびは、とても美味しいんですよ。
わさび漬け♪
わさび♪
今日の夕食のおかずは、お刺身にして、
買ってきたわさびで食べましたよ。
とても美味しかったです♪
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向かったのは、伊豆にある動物園。
毎年春になると、この動物園へ行くのが、
我が家の行事なんですよ。
この動物園は、動物にエサをあげたり、
動物と触れ合うことができます。
私と娘は、動物が大好き。
今日は、キリンにエサをあげたり、カピバラをなでたり、
アルパカにエサをあげたりしました。
私と娘とキリン。娘がキリンに小松菜をあげました♪
私とカピバラ♪
私と娘とアルパカ。アルパカに人参をあげました♪
とても楽しかったです♪
そして、いつも帰りには、湯ヶ島にある玉利屋さんに寄って、
わさび漬けとわさびを買います。
ここのわさび漬けとわさびは、とても美味しいんですよ。
わさび漬け♪
わさび♪
今日の夕食のおかずは、お刺身にして、
買ってきたわさびで食べましたよ。
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2018.04.13
バゲット・オ・サラザン（ポーリッシュ法）♪
こんにちは！
今日は、バゲット・オ・サラザンを作りました。
サラザンは、そば粉の意味で、
このバゲットには、そば粉が入っています。
出来上がったのが、こちらです。
バゲット・オ・サラザン♪
１つのバゲットに、４本クープを入れました。
クープを入れるときは、ドキドキしましたよ。
何せ、この１ヶ月間、別のバゲット（ポーリッシュ法）を何度作っても、
クープのエッジが立たなかったんですから。
今日は、クープの入れ方に工夫をしました。
７半バイクに乗って、エンジンを全開にする様にクープナイフを持って、
スピードを出してナイフを引きました。
そのお蔭で、見事にクープのエッジが立ちました！
バゲットを別の角度から見ると、それが分かります。
別の角度から見たところ♪
ほら、クープのエッジが綺麗に立っているでしょう。
スライスしました♪
試食すると・・・・・
皮がカリッとして、中がもっちり。
ほんのりそばの味がして、美味しい～♪
今日は、大成功でした！
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このバゲットには、そば粉が入っています。
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１つのバゲットに、４本クープを入れました。
クープを入れるときは、ドキドキしましたよ。
何せ、この１ヶ月間、別のバゲット（ポーリッシュ法）を何度作っても、
クープのエッジが立たなかったんですから。
今日は、クープの入れ方に工夫をしました。
７半バイクに乗って、エンジンを全開にする様にクープナイフを持って、
スピードを出してナイフを引きました。
そのお蔭で、見事にクープのエッジが立ちました！
バゲットを別の角度から見ると、それが分かります。
別の角度から見たところ♪
ほら、クープのエッジが綺麗に立っているでしょう。
スライスしました♪
試食すると・・・・・
皮がカリッとして、中がもっちり。
ほんのりそばの味がして、美味しい～♪
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2018.04.11
サマーセーターが完成しました♪
こんにちは！
今日の夕食は、娘のリクエストに応えて、炊き込みご飯にしました。
夕食♪
きのこと鶏肉の炊き込みご飯、かぼちゃの甘煮、豆苗とベーコンの炒め、
鮭、豆腐とわかめの味噌汁です。
とても美味しく出来ました。
娘、主人に好評でした♪
話は変わって、
サマーセーターがやっと編み上がりました！
出来上がったのが、こちらです。
サマーセーター♪
セーターの模様は、こんな風になっています。
模様♪
なかなか手が込んでいます。
それに、編んでは中断し、を繰り返したので、
編み上がるまでに、２年位かかりました。
夏になったら、これを着て、どこかへ出かけようと思います♪
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夕食♪
きのこと鶏肉の炊き込みご飯、かぼちゃの甘煮、豆苗とベーコンの炒め、
鮭、豆腐とわかめの味噌汁です。
とても美味しく出来ました。
娘、主人に好評でした♪
話は変わって、
サマーセーターがやっと編み上がりました！
出来上がったのが、こちらです。
サマーセーター♪
セーターの模様は、こんな風になっています。
模様♪
なかなか手が込んでいます。
それに、編んでは中断し、を繰り返したので、
編み上がるまでに、２年位かかりました。
夏になったら、これを着て、どこかへ出かけようと思います♪
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