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パン・オ・テ♪

こんにちは!

数日前、パン・オ・テを作りました。

パン・オ・テの「テ」は、フランス語で、「紅茶」を意味します。

つまり、紅茶のパンです。

その名の通り、仕込み水は、紅茶(アールグレイ)を使用し、
茶葉も入れました。

紅茶が入ると、グルテンが出来にくくなるんですよね。

それで、捏ね機をブンブン回して、捏ねましたよ。

出来上がったパンが、こちらです。


パン・オ・テ♪
DSC_1161.jpg


ねじねじが可愛いでしょう。

このパンは、不思議なパンなんですよ。

普通、パンは、焼き立ての冷め立てが一番美味しいのですが、
このパンは、違います。

数日、冷蔵庫で保存して、食べる時に、室温に戻して食べると、
最高に美味しいのです。

程良く甘くて、ミルクティーの様な味のパンです。



DSC_1159.jpg



DSC_1160.jpg


全部で、6個作りました。

このパンは、成形も楽しいんですよ。

生地をひも状に伸ばして、ねじねじにするところが楽しいですね~

焼成中、パンが焼けてくると、紅茶の良い香りが、
オーブンから漂ってくるのもいいですね~


娘は、ご飯派で、普段、パンを食べてくれないのですが、
このパンは、余程美味しかったらしく、
随分食べてくれました。

このパンは、作って楽しい、食べて美味しいパンです♪



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餃子♪

こんにちは!

今日は、家族から餃子をリクエストされて、
それに応えました。


夕食♪
DSC_1168.jpg


餃子を沢山作りました。

家族でもりもり食べました。

家族「美味しかった~♪」


お腹がいっぱいになった後は、家族で夜のドライブに行きました。

家族で夜のドライブへ行くのは、わが家の習慣です。

音楽を聴きながら、家族で会話しながら、夜景を楽しむのです。

なかなか良いものですよ♪


そして、今夜は、これからスパークリングワインを飲みます。

飲みながら、歌でも歌っちゃおうっと♪



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スパゲティーミートソース♪

こんにちは!

今日の夕食は、娘のリクエストに応えて、
スパゲティーミートソースを作りました。


スパゲティーミートソース♪
DSC_1110.jpg


ひき肉が沢山入ったミートソースです。

とても美味しいんですよ。

娘が喜んで食べてくれて、良かったです。



話は変わって、

今日、黄金色のめでたい靴下が編み上がりました!

それが、こちらです。


靴下♪
DSC_1165.jpg


足にピッタリサイズに出来上がりました。

暖かくて、この冬に重宝しそうです。

靴下を編んだのは、初めてですが、
うまくいって良かったです♪



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塩サバ♪

こんにちは!

今日の夕食は、こちらです。


夕食♪
DSC_1163.jpg

きのこと鶏肉の炊き込みご飯、しじみの味噌汁、塩サバ、
にらとベーコンの炒め、トマトです。


「美味しい~♪」と家族の声。

家族で食べる夕食が美味しいと、幸せな気分になりますね♪



話は変わって、

今日は、娘と一緒に美容院に行ってきました。

私も娘も、ショートにカットしてもらいました。

2人共、さっぱりして良かったです♪


また話は変わって、

黄金色の靴下をせっせと編んでいます。

編み物は、手を動かすので、心が落ち着いていいですよ~

来週の土曜日から、ヴォーグ学園の棒針入門コースに
通い出します。

それまでに、靴下を編み上げたいと思います♪


ヴォーグ学園に通う事については、
今から、ドキドキしています。

先日、教室を見学に行った時、授業が厳しそうだったし、
宿題も沢山出るみたいなので、ついていけるか心配です。

楽しく通えることを願うのみです♪



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ロールキャベツ♪

こんにちは!

今日の夕食は、こちらです。


夕食♪
DSC_1156.jpg

ロールキャベツ、トマト、ご飯です。

家族から「美味しい~♪」の声が聞かれました。

喜んでもらえて良かったです。


話は変わって、

今、黄金色の靴下を編んでいます。

片方編み上がりました。

それが、こちらです。


黄金色の靴下♪
DSC_1157.jpg


おめでたい色で、良いでしょう。

もう片方も編もうと思います。



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うなぎ♪

こんにちは!

台風の被害が、あちらこちらで凄いですね。

被害にあわれた方に、心よりお見舞い申し上げます。

(幸運にも、私の住んでいる所は、被害が無くて済みました。)


ところで、先日、家族で、うなぎを食べに行ってきました。


うな重♪
DSCN7115.jpg


家族の健康を願って、食べました。

うなぎは、いつ食べても美味しいですね。

ほっぺたが落ちそうになりました。


話は変わって、

最近、編み物にはまっています。

今編んでいるのは、靴下です。

靴下を編むのは初めてなので、編み図を見ながら、
「へぇ~、靴下ってこうやって編むんだ~。」
と、感心しながら編んでいます。

家に余っていた黄金色の毛糸で編んでいます。

黄金色の靴下って、履いたら、きっと「マグマ大使」の足の様だな~
などと、思っています。

これを読んでいる方で、マグマ大使を知っている方は、
私と世代が一緒ですね。

私も、あと数年で、還暦を迎えます。

縁起の良い色の靴下を履いて、
今後の健康を願おうか、と思います。



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ひき肉入りオムレツ♪

こんにちは!

今日の夕食は、こちらです。


夕食♪
DSC_1151.jpg

ひき肉入りオムレツ、ベーコンとにらの炒め、ほうれん草のお浸し、
トマト、ご飯、味噌汁です。



オムレツをカットすると・・・
DSC_1152.jpg

中には、合いびき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて、
塩、こしょうで味つけしたのが、入っています。


家族の声:

娘「母さんは、料理が上手だね♪」

主人「美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃうよ♪」

今日も、家族に好評で良かったです。


話は変わって、

今週の土曜日から、編み物教室に通い出すのですが、
その日は、大型台風が大接近する模様。

楽しみにしていたのに、行けなくなりそうです。

そんなのやだー!

だだをこねる私です。



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フェアアイルハンドウォーマーが遂に完成!

こんにちは!

今まで編んできたフェアアイルのハンドウォーマーが、
遂に完成しました!

それが、こちらです。


フェアアイルハンドウォーマー♪
DSC_1149.jpg


フェアアイルは、いろいろな色の毛糸を交差させながら編んでいきます。

そうやって編んでいくのは、とても楽しかったです。

いつか、フェアアイルのセーターも編んでみたいな~

今年の冬は、このハンドウォーマーで、手が暖かだな。

うれしいったらないです♪



ちなみに、今日の夕食は、娘の大好きなカルボナーラ。

娘が、喜んで食べてくれたので、良かったです♪


スパゲティーカルボナーラ♪
DSC_1142.jpg



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ひき肉入りオムレツ♪

こんにちは!

今日の夕食は、こちらです。


夕食♪
DSC_1130.jpg

ひき肉入りオムレツ、ポテトサラダ、ご飯、味噌汁です。


このひき肉入りオムレツは、美味しかったですよ。
ベターホームの「肉料理」の本を見て作りました。

ポテトサラダも美味しかったです。
これは、ベターホームの教室で習いました。

今日の献立は、結構ボリュームがあって、
家族で、「満腹だ~♪」と、言いましたよ。


話は変わって、

今、フェアアイルハンドウォーマーの左手を編んでいます。

ここまで編めました。


左手用♪
DSC_1145.jpg


完成間近です。

これが編み上がる頃、編み物教室が始まります。

教室に通うのが、今から楽しみです♪



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ハンドウォーマー(右手)が完成!

こんにちは!

初めてフェアアイルに挑戦しています。

編んでいるのは、ハンドウォーマーです。

今日の午後、まったりと編み物を楽しんで、
ハンドウォーマーの右手が完成しました!

それが、こちらです。


フェアアイルハンドウォーマー(右手)の甲側♪
DSC_1139.jpg




ひら側♪
DSC_1135.jpg



右手にはめると、こんな感じになります。


はめたところ♪
DSC_1138.jpg



初めてにも関わらず、綺麗に編めたのが、
うれしくて、うれしくて。

うっとりと眺めては、にんまりしています。

これから、左手を編み出します。

編み物も楽しいですね♪



さて、今日の夕食はこちらです。


夕食♪
DSC_1133.jpg

きのこと鶏肉の炊き込みご飯、かぼちゃの甘煮、
あじの開きです。

かぼちゃが、甘くて、ほくほくして、美味しかったです♪



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プロフィール

クミ

Author:クミ
ベターホームのお料理教室に通って10年、17講座を終了しました。毎日、お教室で習った料理を作って、家族で美味しく食べています。
2015年に、ル・コルドン・ブルー本科パン講座を修了し、パンディプロムを取得しました。
2019年から、ヴォーグ学園に通って編み物を習います!!

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