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ル・コルドン・ブルー パン講座のレビュー
デビューレッスン
本科パン講座(基礎コース)
本科パン講座(上級コース)
ワークショップ
サブリナレッスン←通ってます!

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今日の編み物…ヴォーグ学園に通って、編み物を習います!←new!!
おうちレストラン…家がレストランに様変わり!ご馳走を作りました。
今日の料理…今日作った料理を紹介しています。
今日のパン…今日焼いたパンを紹介しています。
ちょっと特別な一日…家族とお出かけした日などについて書いています。
雑記…過去にあったことや最近考えていることを語っています。

ホーム(最新記事はこちら!)

ブリオッシュ♪

こんにちは!

今日は、ブリオッシュを作りました。

それが、こちらです。


ブリオッシュ♪
DSC_1007.jpg



2台作りましたよ♪
DSC_1006.jpg



スライスしました♪
DSC_1009.jpg


レモンの皮のすりおろしを入れてみました。

レモンの香りがして、すご~く美味しいです!

これは、私の18番だな♪

これに、グリオットのシロップ漬けを入れても美味しいですよ。

パン作りって、とても楽しいです!



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オムライス♪

こんにちは!

今日の夕食は、こちらです。


夕食♪
DSC_1010.jpg

オムライスです。

家族の声
「美味しい~♪」

ベターホームで習ったこのオムライスは、本当に美味しいです。


話は変わって、

最近は、編み物にはまっています。

プチローズポーチを編みました。


プチローズポーチ♪
DSC_1011.jpg


編み物も楽しいです♪



ご訪問ありあがとうございます。

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麻婆豆腐♪

こんにちは!

今日の夕食は、こちらです。


夕食♪
DSC_1001.jpg

麻婆豆腐と野菜とくらげの和え物です。

久しぶりにこの料理を作りました。

家族の声
「とびきり美味しい~♪」

家族が、喜んでくれました。


最近、料理をサボって、弁当を買って、
夕食を済ませたりしていました。

何故かというと、最近、編み物にはまっていて、
編み出すと止まらなくなり、
夕食を簡単に済ませていました。

これでは、専業主婦失格だな~と、
ちょっと反省をして、今日は、頑張って料理しましたよ。



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スパゲティーカルボナーラ♪

こんにちは!

今日の夕食は、娘のリクエストに応えて、
スパゲティーカルボナーラにしました。


夕食♪
DSC_0561.jpg


これは、娘の大好物です。

家族で美味しく食べました。


話は変わって、

今、編み物にはまっています。

最近、バッグが編み上がりました。

それが、こちらです。


バッグ♪
DSC_0999.jpg


これは、横浜のそごうの中にあるホビーラホビーレという手芸店で、
キットを買って、編みました。

編み物も楽しいですね~

編んでいると時間があっという間に過ぎてしまいます。


編み物をするときのBGMは、クラシックがいいですね~

料理をするときのBGMは、絶対にクイーンです。

といっても、最近スランプで、たいした料理は作っていないです。

いつ料理に復帰できるかな・・・・・




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パン・オ・セレアル♪

こんにちは!

パン・オ・セレアルを作りました。

それが、こちらです。


パン・オ・セレアル♪
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発酵は、ルヴァン種と微量生イーストを使いました。

中には、一晩水に漬けた押し麦が入っています。

粉は、小麦粉の他に、コーンフラワー、ライ麦粉、そば粉を
使っています。



半分にカットすると・・・・
DSC_0995.jpg


白くぷつぷつ見えるのが、押し麦です。


お皿に盛りました♪
DSC_0996.jpg


これは、すごく美味しいです♪


ル・コルドン・ブルーで習ったパンです。

コルドンのパンは、本当に美味しいです♪



話は変わって、

最近は、フェイスブックで、クイーンのビデオを見るのに
はまっています。

私は、高校時代からクイーンのファンです。

あの頃、クイーンは、全員20代で、かっこ良かったですね~

今、クイーンで活躍しているメンバーは、
ブライアンとロジャーだけですが、2人とも、歳をとりました。

それで、あれだけの演奏が出来るのだから、すごいです。

でも、私にとって、クイーンと言えば、あの頃のかっこ良かった
クイーンなので、なんだか不思議です。

あたかもクイーンが、浦島太郎の玉手箱を開けてしまった様な
気がしてね。

スターも歳をとるんですね~



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塩サバ♪

こんにちは!

最近、塩サバに、家族で、はまっています。

塩サバは、美味しいですね~

ということで、今日も塩サバです。


夕食♪
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塩サバ、サラダ、なめこ汁、ご飯です。

この献立は、手間がかからず、簡単に出来るので良いです。


最近、手の込んだ料理をする気が起きず、困っています。

家族にその話をしたところ、
「簡単にできるものでいいよ。」と、家族。

なので、簡単にできる料理ばかりしています・・・・・


話は変わって、

今、編み物をしています。

作っているのは、バックです。

ここまで編めました。


編み物♪
DSC_0989.jpg


編み物も楽しいですね~

時間のある時に、ちまちま編んでいます。



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プロフィール

クミ

Author:クミ
ベターホームのお料理教室に通って10年、17講座を終了しました。毎日、お教室で習った料理を作って、家族で美味しく食べています。
2015年に、ル・コルドン・ブルー本科パン講座を修了し、パンディプロムを取得しました。
2019年から、ヴォーグ学園に通って編み物を習います!!

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