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ル・コルドン・ブルー パン講座のレビュー
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本科パン講座(基礎コース)
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今日の編み物…今日編んだものを紹介しています。
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雑記…過去にあったことや最近考えていることを語っています。

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ダイエット!!

こんにちは!

家族で、美味しいものをばかすか食べていたら、
皆、丸々と太ってしまいました・・・・・

そこで、わが家では、1か月前から、
家族でダイエットに取り組んでいます。

最終目標は、
私:-7.5kg  娘:-10kg  主人:-10kg です。


ダイエットに取り組んで、この1か月で、
家族全員、2.5kg減量に成功しました!


どの様にダイエットしているかというと・・・・

食事制限をしています。

まず、炭水化物を減らす。
白いご飯は炭水化物なので、お茶碗に半分にする。

タンパク質と野菜を沢山取る。

お菓子は、食べない。

それと、悲しい事に、私の作るパンは、バターを沢山使うので、
目標を達成するまで作らない。

ざっとこんなところです。


これを守れば、1か月で2.5kg痩せることが
実証されたので、この調子であと数か月やっていこうと思います。

強い決意です!


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棒針入門コース 第1回

こんにちは!

先日、ヴォーグ学園の棒針入門コース(第1回)に行って来ました。

クラスの生徒は、8人いました。

初回ということで、各自、自己紹介をしました。

「自己流で編んできたので、基礎から学びたくて来ました。」
という人が多かったです。

中には、「小物ばかり編んできたので、プルオーバーを
編める様になりたくて来た」と言う人や、
「アメリカ式で編んできたので、フランス式が習いたくて来た」
という人もいました。

編み方には、フランス式とアメリカ式がありますが、
先生の言うには、自分が慣れている編み方で編めば良いとの
ことでした。


先生は、ヴォーグ学園で学んで、その後、自分の作品を
編み物の本で発表したり、
志田ひとみさんの作品を多く手掛けてるという方だということです。


志田ひとみさんは、私の大好きなニットデザイナーさんで、
私は、志田ひとみさんのデザインしたプルオーバーを
編める様になりたくて、ヴォーグ学園に入学したのです。


放課後、先生にいろいろ話しかけてみました。
先生は、気さくに話をしてくれました。

私が、「私は、志田ひとみさんのファンなんです。」
と言うと、先生も、「私もファンですよ。」とのこと。

先生の話・・・・・
志田ひとみさんは、年間100点ものニットをデザインするそうです。
それを志田ひとみさんが、一人で編むことは、できないので、
お弟子さん(先生も含む)達が、編むそうです。
それが、志田ひとみさんのニットの本に掲載されるのだそうです。


帰宅してから、私が持っている志田ひとみさんの本の裏表紙を
見てみたら、
 ニットデザイン 志田ひとみさん
 製作者名 ・・・・・
とあり、製作者名の中に、先生の名前がありました。


ヴォーグ学園の中に、編み物の先生は、沢山いるのに、
たまたま私は、志田ひとみさんとつながりのある先生に
当たったことに、何だか運命を感じてしまいました。


第1回では、表目、裏目をならいましたよ。
基礎の基礎ですね。

授業で編んだのが、こちらです。

DSC_1176.jpg


次回も楽しみです♪



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パン・オ・テ♪

こんにちは!

数日前、パン・オ・テを作りました。

パン・オ・テの「テ」は、フランス語で、「紅茶」を意味します。

つまり、紅茶のパンです。

その名の通り、仕込み水は、紅茶(アールグレイ)を使用し、
茶葉も入れました。

紅茶が入ると、グルテンが出来にくくなるんですよね。

それで、捏ね機をブンブン回して、捏ねましたよ。

出来上がったパンが、こちらです。


パン・オ・テ♪
DSC_1161.jpg


ねじねじが可愛いでしょう。

このパンは、不思議なパンなんですよ。

普通、パンは、焼き立ての冷め立てが一番美味しいのですが、
このパンは、違います。

数日、冷蔵庫で保存して、食べる時に、室温に戻して食べると、
最高に美味しいのです。

程良く甘くて、ミルクティーの様な味のパンです。



DSC_1159.jpg



DSC_1160.jpg


全部で、6個作りました。

このパンは、成形も楽しいんですよ。

生地をひも状に伸ばして、ねじねじにするところが楽しいですね~

焼成中、パンが焼けてくると、紅茶の良い香りが、
オーブンから漂ってくるのもいいですね~


娘は、ご飯派で、普段、パンを食べてくれないのですが、
このパンは、余程美味しかったらしく、
随分食べてくれました。

このパンは、作って楽しい、食べて美味しいパンです♪



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餃子♪

こんにちは!

今日は、家族から餃子をリクエストされて、
それに応えました。


夕食♪
DSC_1168.jpg


餃子を沢山作りました。

家族でもりもり食べました。

家族「美味しかった~♪」


お腹がいっぱいになった後は、家族で夜のドライブに行きました。

家族で夜のドライブへ行くのは、わが家の習慣です。

音楽を聴きながら、家族で会話しながら、夜景を楽しむのです。

なかなか良いものですよ♪


そして、今夜は、これからスパークリングワインを飲みます。

飲みながら、歌でも歌っちゃおうっと♪



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スパゲティーミートソース♪

こんにちは!

今日の夕食は、娘のリクエストに応えて、
スパゲティーミートソースを作りました。


スパゲティーミートソース♪
DSC_1110.jpg


ひき肉が沢山入ったミートソースです。

とても美味しいんですよ。

娘が喜んで食べてくれて、良かったです。



話は変わって、

今日、黄金色のめでたい靴下が編み上がりました!

それが、こちらです。


靴下♪
DSC_1165.jpg


足にピッタリサイズに出来上がりました。

暖かくて、この冬に重宝しそうです。

靴下を編んだのは、初めてですが、
うまくいって良かったです♪



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プロフィール

クミ

Author:クミ
ベターホームのお料理教室に通って10年、17講座を終了しました。毎日、お教室で習った料理を作って、家族で美味しく食べています。
2015年に、ル・コルドン・ブルー本科パン講座を修了し、パンディプロムを取得しました。
2019年から、ヴォーグ学園に通って編み物を習います!!

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