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ちょっと特別な一日…家族とお出かけした日などについて書いています。
雑記…過去にあったことや最近考えていることを語っています。

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クグロフ♪

こんにちは!

今日は、久しぶりに、クグロフというフランスのパンを作りました。

出来上がったのが、こちらです。


クグロフ♪
DSC_0420.jpg


綺麗に出来上がりました!


このパンは、いろいろな材料を使うんですよ。
小麦粉、砂糖、蜂蜜、卵、牛乳、バター、塩、、レーズン、
生イースト等です。

材料が多いので、計量は大変ですが、
これも楽しい作業です。

私は、捏ね機で捏ねます。
捏ねるのも、好きですね~

このパンは、発酵時間も長いんですよ。

手間暇がかかりますが、パンを作るのは、
とても楽しいです。


出来上がったパンの食べ時は、焼き立ての冷め立てが、
一番美味しいですね~

さて、カットして試食タイムです。


カットしました♪
DSC_0422.jpg




お皿にのせました♪
DSC_0424.jpg



試食する時は、ちょっと緊張します。
美味しいか否か・・・・

美味しいと、うれしいですが、そうでないと、ガッカリですからね。


さて、試食しました。

あらっ、バター風味で、すごく美味しい~♪
感動ものの美味しさです。

手間暇かけた甲斐がありました!

今日は、幸せ気分です♪



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最近作った一品料理♪

こんにちは!

今日は、天気が良かったので、主人と近所を散歩しました。

春を沢山見つけましたよ。

もくれんが、大きなつぼみを沢山つけていたり、
馬酔木が、花をつけていたり、ハナミズキは、満開でした。

春を見つけながらの散歩は、楽しかったです。


さて、最近作った一品料理を紹介します。


グラタン♪
DSC_0410.jpg


春は、三寒四温ですね~

少し寒かった日に、グラタンを作ってみました。

グラタンは、熱々で、クリーミーで、美味しかったです♪



オムライス♪
DSC_0377.jpg


このオムライスは、美味しいですよ~

家の人気の一品です♪



スパゲティーミートソース♪
DSC_0369.jpg


このパスタは、娘のリクエストで作りました。

何しろ、娘は、スパゲティーが大好きなので、
これは、よく作ります。

とても美味しいですよ♪



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親子丼♪

こんにちは!

今日は、暖かかったですね~

近所の早咲きの桜が、満開で、とても綺麗でした。

すっかり春ですね~


さて、今日は、久しぶりに、親子丼を作りました。


夕食♪
DSC_0411.jpg

親子丼、トマト、ブロッコリー、味噌汁です。


親子丼は、いつ食べても美味しいです。

家族も、喜んで食べてくれました。

ちなみに、親子丼は、ベターホームのお料理教室で
習いました。



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わたりがにのパスタ♪

こんにちは!

今日は、娘のリクエストに応えて、パスタにしました。


夕食♪
DSC_0394.jpg

わたりがにのパスタ、鶏肉のガーリック焼きです。



わたりがにのパスタ♪
DSC_0395.jpg


このパスタは、美味しいですよ~

トマトと生クリーム、わたりがにの絶妙なハーモニー♪

家族に、すごく好評でした。

なので、このパスタも、おうちレストランに分類です。

ちなみに、わたりがにのパスタは、ベターホームのお料理教室で
習いました。

習って良かった一品です♪


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ビーフステーキ バルサミコソース♪

こんにちは!

今日は、ご馳走を作りましたよ。

それが、こちらです。


夕食♪
DSC_0405.jpg

ビーフステーキ バルサミコソース、マッシュドポテト、
鶏肉と野菜のスープ、ライスです。


ステーキ肉が柔らかくて、バルサミコソースが良い味を出していて、
ステーキは、最高に美味しかったです。

マッシュドポテト、スープも美味しかったです。

それに、ステーキに、ライスは、合いますね~

今日の夕食は、家族に、大変喜ばれました。

なので、これは、おうちレストランに分類することにします♪


ちなみに、この献立は、ベターホームのお料理教室で習いました。



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プロフィール

クミ

Author:クミ
ベターホームのお料理教室に通って10年、17講座を終了しました。毎日、お教室で習った料理を作って、家族で美味しく食べています。
2015年に、ル・コルドン・ブルー本科パン講座を修了し、パンディプロムを取得しました。

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